今回は、最近少し話題になっているミルクブリューコーヒーを試してみました!

ミルクブリューとは?

カフェや、チェーンのコーヒーショップなどに行くと見かける「コールドブリューコーヒー」。

コールドブリューコーヒーはコーヒーをお湯ではなく、水で少しずつ抽出するコーヒーの淹れ方ですが、

ミルクブリューコーヒーは水ではなく、ミルクを使って少しずつ抽出していくのです。

コーヒーとミルクは、カフェラテやカフェオレなど多くのメニューがあり、切っても切れないような関係にあります。

そこでミルクを使ってコーヒーを抽出することで、コーヒーが薄めることなく牛乳の甘さとコーヒーの深さを楽しめます。

そう、「大人のコーヒー牛乳」が簡単に作れるのです。

記事を執筆中に新商品登場!

今回この記事を書いている際、Harioから新しくミルクブリューコーヒー用のポットが販売されたので紹介します。

牛を連想させる、黒い模様が入ったかわいいポットです。

興味のある方はご購入してみてはいかがでしょうか?

Amazonや楽天での販売がまだ開始していなかったのですが、Harioのホームページから購入できます。

実際に淹れてみた

必要なものは牛乳とコーヒー粉。

お茶パックがあると、パックを取り出すだけで抽出が止まるため、抽出されすぎることがなくて良いと思います。

しかし、パックを持っていなくても牛乳パックの中に直接粉を入れて、抽出後の牛乳をドリップコーヒーのようにフィルターを通してみる方法もあります。

コーヒー粉を牛乳100mlに対して、8gの分量で作ってみました。

粉をパックに詰めて、牛乳の中に浸したらあとは待つだけです。

簡単ですね。

夜作ってみて、朝飲んでみようと思ったのですが、朝のんびりしていたら11時間も浸してしまいました。

コーヒーの苦さの中に牛乳の甘さ

実際に飲んでみたら「美味しい」その一言で始まりました。

Harioのホームページでは8時間の抽出と言われているため、相当濃くなってしまっているのかなと不安でした。

しかし、カフェラテのようなコーヒーの存在感と牛乳の甘味を感じることができ、とても美味しく飲むことができました。

少し砂糖を入れてみたくなるような、そんなふうにも思います。

まとめ

簡単かつ、美味しいミルクブリューコーヒー。

このような世の中でリモートワークなど自宅での作業中にいかがでしょうか?

コーヒー粉の挽き目や抽出時間などもっと試しがいがありそうです。

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